Saddhu Baba... rencontre mystique

Cour de cuisine pour Eli la recette du MISSI ROTI (Varanasi)

3h30, le réveil retentit et ce matin comme par miracle, il n'est nullement difficile de s'extirper de notre lit….Bien au contraire…Youpi, c'est les vacances !Le grand départ…le jour j …enfin le voici…

Une douche et quelques cafés…derniers préparatifs…tout est ok sur la « check-list »…

Passeports…billets d'avion…argent liquide et cartes de crédit…bref le principal….à notre survie…

Les sacs à dos sont bouclés… l'aventure peut commencer…

Le taxi roule à vive allure…Il faut dire qu'à cette heure-ci, il n'y a pas grand monde sur le « périph »… ! 52 euros plus tard, nous voici entrant dans l'enceinte du Terminal 2…à Roissy…

Direction les comptoirs de « Alitalia »…pas encore ouverts…alors nous attendons un peu…

Enregistrement des bagages…passage à la douane….et dernier café avant de nous envoler…Avant de quitter la grisaille et le froid…avant de tout oublier…de tout laisser de côté…

1h30 de vol et notre avion atterrit à Milan…toute petite escale…juste le temps d'acheter quelques cartouches de clopes et du « Tobleron », substance vitale pour assouvir les imprévisibles fringales de l'estomac gourmand de Sylvie...

Nous improvisons, dans un petit coin, un espace fumeur….et nous faisons des adeptes….contents de trouver des parias de leur espèce…

Et c'est reparti…un beau décollage…et en route, cette fois-ci pour Delhi…

23h (heure locale)…Le vol s’est tout doucement écoulé…Nous avons essayé de fermer quelque peu les yeux pour que celui-ci passe un peu plus vite…Comme prévu, Sylvie a eu droit à son repas végétarien mitonné tout spécialement pour elle…C'est pas franchement meilleur, ça a un peu la même couleur, la même odeur que le repas lambda des autres passagers de la classe éco…mais bon, on peut quand même dire qu'ils font au moins l’effort de satisfaire la demande du client...que celui-ci soit végétarien, musulman, juif, diabétique ou je ne sais quoi…. !

Allez, nous descendons de l'avion….Il y a foule au tapis pour récupérer nos bagages…Il y a foule à la douane pour avoir comme image le tampon du pays…Il y a foule au bureau de change pour travestir nos euros en roupies …mais bon, nous sommes tellement enthousiastes que tout coule sur nous, sans le moindre souci…Serions-nous déjà dans l'ambiance « Zen » qu'inspire ce pays ?

Dès la sortie, nous nous dirigeons vers le bureau des taxis « pre-paid »…270 roupies pour se rendre dans le quartier de « Pahar Ganj » où nous avions sélectionné un ou deux hôtels dans un des guides…

Et puis cela sera plus simple…La gare où nous devons prendre le train se trouve dans ce quartier…car c'est décidé, dès lundi, nous nous échappons pour Varanasi…

Sylvie n'arrête pas de gesticuler, elle est surexcitée depuis qu'elle a touché terre…de dire toutes les 5 secondes : "Ah, ils sont trop forts ces Indiens !"Ah si tu savais mon Amour comme tes bonnes paroles vont vite se vérifier…

Vers 1h du mat, nous voici rendues à la porte du premier hôtel…Il est complet le malheureux ! Mais notre chauffeur de taxi est toujours là…aux aguets…pas de problème, il en connaît un autre tout près…très bien…très propre…juste dans la rue à côté…

Nous voici reparties, faisant confiance à ce brave petit Indien…"Oh, ils sont trop sympas", "trop serviables", "trop aimables"….beaucoup trop de « trop » qui font de ce pays un endroit formidable…Une nation où tout est possible même si cela semble impossible…C'est le paradis du "no problem" du "pas de souci les amis » !

L'hôtel s'appelle « le Kashich ». Il ne leur reste plus qu'une seule chambre…pas très lumineuse, avec eau chaude, « room-service » et une petite odeur de mazout en option ! Mise à prix : 900 rp..., trop cher…nous marchandons un peu…Bah oui, ici c'est de rigueur !Nous paierons 700 rp (14 euros) la nuit…

Le brave taxi super sympa nous réclame un « bakchich » pour nous avoir filé le tuyau de l'hôtel…Ah la voici donc, la fameuse hospitalité indienne ! Son nom, c'est "Roupie Bakchich" !

Enfin nous ignorons ce bougre…en lui disant que nous ne sommes pas nées de la dernière pluie et que nous savons très bien que sa "COM", il la touchera du gérant et que celui-ci l'a déjà incluse dans le prix de notre chambre… !

On se renseigne quand même un peu avant de partir, sur les pratiques d'un pays...non mais dis-donc, tu croyais tomber sur qui…!!!

Nos bagages arrivent dans notre chambre...10 rp pour le porteur…nous commandons deux cafés…10 rp pour le serveur…nous prenons une bonne douche…pas de roupies cette fois-ci…car y'a personne dans la salle d'eau pour nous gratter le dos…!!!!

Le sommeil se fait un peu attendre…c'est pourtant pas le décalage horaire…4h30 c'est vraiment rien…c'est tout simplement le bonheur d'être là…enfin…ailleurs….rien que nous et libres de tout…